Was kostet Lieferando wirklich? Eine ehrliche Rechnung für Restaurants

Viele Restaurantbesitzer unterschätzen, wie viel sie tatsächlich an Lieferando Provision zahlen. In diesem Artikel rechnen wir transparent vor, was die Partnerschaft mit Lieferando wirklich kostet – und wie viel Sie mit einem eigenen Bestellsystem sparen können.

Die Lieferando Provisionsmodelle im Detail

Modell 1: Basis-Partnerschaft (eigene Lieferung)

Wenn Sie eigene Fahrer haben und nur die Plattform für Bestellungen nutzen:

• Provision: 13% auf jeden Bestellwert
• Sie liefern selbst
• Lieferando stellt nur die Plattform

Modell 2: Mit Lieferando-Lieferung

Wenn Lieferando auch den Lieferservice übernimmt:

• Provision: 30% auf jeden Bestellwert
• Lieferando stellt die Fahrer
• Sie zahlen für Plattform + Logistik

Zusätzliche Kosten

Neben der Provision fallen weitere Kosten an, die oft übersehen werden:

• Aktivierungsgebühr: bis zu 999€ einmalig
• Tablet-Miete: monatliche Gebühr für das Bestellgerät
• Sponsored Placement: 200-500€/Monat für bessere Sichtbarkeit
• Marketing-Kampagnen auf der Plattform: zusätzliche Kosten
• Verpackungsmaterial: Lieferando-gebrandete Verpackung oft Pflicht

Rechenbeispiel 1: Kleines Restaurant (5.000€ Online-Umsatz/Monat)

Mit Lieferando (13% Provision, eigene Lieferung)

Mit eigenem Bestellsystem (z.B. EasyOrder)

Jährliche Ersparnis: 9.012€

Rechenbeispiel 2: Mittleres Restaurant (15.000€ Online-Umsatz/Monat)

Mit Lieferando (13% Provision)

Mit eigenem Bestellsystem

Jährliche Ersparnis: 22.212€

Rechenbeispiel 3: Großes Restaurant mit Lieferando-Lieferung (30% Provision)

Mit Lieferando (30% Provision, Lieferando-Fahrer)

78.000€ pro Jahr – das ist ein ganzes Jahresgehalt eines Mitarbeiters!

Alternative: Eigenes System + eigene Fahrer

Jährliche Ersparnis: 40.812€

Die versteckten Kosten der Lieferando Provision

1. Verlorene Kundendaten

Der wahre Wert liegt in den Kundendaten, die Lieferando behält. Jeder Stammkunde, der über Lieferando bestellt, ist für Sie unsichtbar. Sie können keine Treueprogramme aufbauen, keine personalisierten Angebote senden und keine direkte Beziehung pflegen.

2. Abhängigkeit und steigende Kosten

Lieferando hat in der Vergangenheit mehrfach die Provisionen erhöht. Als Restaurant haben Sie kaum Verhandlungsmacht. Je länger Sie abhängig sind, desto schwieriger wird der Ausstieg.

3. Konkurrenz auf der Plattform

Auf Lieferando stehen Sie direkt neben Ihren Konkurrenten. Kunden vergleichen und wählen oft das günstigste Angebot. Das drückt die Preise und damit Ihre Marge.

4. Bewertungen außerhalb Ihrer Kontrolle

Eine schlechte Bewertung auf Lieferando – auch wenn sie unfair ist – kann Ihr Geschäft massiv beeinflussen. Und Sie haben wenig Möglichkeiten, darauf zu reagieren.

5. Marketing-Kosten innerhalb der Plattform

Um auf Lieferando sichtbar zu bleiben, müssen Sie zunehmend in Sponsored Placements und Rabattaktionen investieren. Diese Kosten kommen zur Provision hinzu.

Der Break-Even-Point: Wann lohnt sich der Wechsel?

Die kurze Antwort: Fast immer, ab der ersten Bestellung. Denn:

• Bei einem Umsatz von 1.000€/Monat über Lieferando zahlen Sie 130€ Provision. Ein eigenes System kostet 99€.
• Ab dem zweiten Monat sparen Sie bereits Geld.
• Je höher der Umsatz, desto größer die Ersparnis.

Der einzige Fall, in dem Lieferando kurzfristig günstiger sein könnte: Wenn Sie gerade erst starten und noch keine eigene Kundenbasis haben. Aber auch dann empfehlen wir den Hybrid-Ansatz.

Der Hybrid-Ansatz: Das Beste aus beiden Welten

Sie müssen Lieferando nicht sofort verlassen. Der smarteste Ansatz:

1. Eigenes Bestellsystem einrichten (z.B. mit EasyOrder)
2. Lieferando parallel weiterlaufen lassen für Neukunden-Gewinnung
3. Stammkunden auf eigenes System umleiten: Flyer beilegen, Rabatte für Direktbesteller
4. Schrittweise reduzieren: Wenn 70%+ über Ihr eigenes System läuft, Lieferando kündigen

So berechnen Sie Ihre persönliche Ersparnis

Nehmen Sie diese Formel für Ihre eigene Kalkulation:

1. Monatlicher Online-Umsatz über Lieferando: ___€
2. Aktuelle Provisionsrate: ___%
3. Monatliche Provision (1 × 2): ___€
4. Kosten eigenes Bestellsystem: ~99-199€/Monat
5. Monatliche Ersparnis (3 – 4): ___€
6. Jährliche Ersparnis (5 × 12): ___€

In den meisten Fällen liegt die jährliche Ersparnis im fünfstelligen Bereich.

Fazit: Jede Bestellung über Lieferando kostet Sie bares Geld

Die Lieferando Provision ist einer der größten Kostenfaktoren für Restaurants im Delivery-Geschäft. Mit einem eigenen Bestellsystem wie EasyOrder behalten Sie den vollen Umsatz und investieren stattdessen in Ihr eigenes Wachstum.

Rechnen Sie nach. Die Zahlen sprechen für sich.

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