Restaurant unabhängig von Lieferando
Der Monat endet. Sie öffnen die Lieferando-Abrechnung – und sehen wieder dieselbe Zahl: 28 % Provision auf jeden bestellten Flammkuchen, jedes Schnitzel, jede Pizza. Ein Gastwirt aus Köln hat es kürzlich öffentlich gemacht: 4.200 Euro Provisionskosten in einem einzigen Monat. Geld, das nicht in die Küche geflossen ist, nicht ins Team, nicht in bessere Zutaten.
Immer mehr Gastronomen stellen dieselbe Frage: Gibt es ein Bestellsystem, das funktioniert – ohne Provision, ohne Abhängigkeit, ohne dass eine Plattform Ihre Gästedaten besitzt? Die Antwort ist ja. Und der Weg dorthin beginnt direkt an Ihren Tischen.
Was Lieferando wirklich kostet
Die offizielle Provision liegt je nach Vertrag zwischen 13 % und 30 %. Hinzu kommen optionale Sichtbarkeitspakete für bessere Platzierung, Mindestbestellwerte, die Ihre Marge drücken, und der vollständige Verlust der Gästedaten an die Plattform.
Ein Restaurant mit 15.000 Euro monatlichem Lieferumsatz zahlt zwischen 1.950 und 4.500 Euro – jedes Jahr, verlässlich, ohne Verhandlungsspielraum. Unser Tipp: Rechnen Sie einmal nach, was dieser Betrag in Ihrem Betrieb finanzieren würde. Eine halbe Vollzeitstelle. Eine neue Kaffeemaschine. Drei Monate Miete.
Drei Wege zur Unabhängigkeit vom Lieferdienst
Wenn Ihr Restaurant unabhängig von Lieferando werden soll, brauchen Sie Kanäle, über die Gäste direkt bestellen – ohne Umweg über eine Fremdplattform.
QR-Code-Bestellung am Tisch
Jeder Tisch bekommt einen QR-Code. Gäste scannen, die digitale Speisekarte öffnet sich im Browser – keine App, keine Anmeldung. Die Bestellung geht direkt an die Küche und ins Kassensystem.
Was das bringt: Kürzere Wartezeiten, weniger Serviceläufe für die Bestellaufnahme, und erfahrungsgemäß 15–20 % höhere Bons durch gezielte Upsell-Hinweise in der Karte. Der Gast bestellt in seinem Tempo – und bestellt dabei oft mehr.
Self-Order Terminal
Das Self-Order Terminal steht am Eingang oder an der Theke. Ideal für Imbisse, QSR-Konzepte und Cafés mit hohem Durchsatz. Gäste wählen selbst, zahlen direkt am Gerät, Bestellung läuft automatisch ein.
Ein Streetfood-Bistro in München hat mit drei Terminals die Wartezeit an der Theke um 40 % reduziert – ohne zusätzliches Personal, ohne Lieferando. Das Provisionskonto zeigt seitdem null.
Eigener Webshop für Abholung und Lieferung
Statt über Lieferando bestellen Gäste über Ihre Website oder einen direkten Link. Sie behalten alle Daten, steuern Angebote selbst und zahlen keine Provision. Die Anbindung an Ihr Restaurant-Kassensystem läuft automatisch im Hintergrund.
Für welche Betriebe lohnt sich der Umstieg besonders
Nicht jedes Restaurant profitiert gleich stark. Was überzeugt: Wer einen stabilen Stammkundenkreis hat, gewinnt am meisten – weil Direktbestellung diese Bindung stärkt statt sie an eine Plattform abzugeben.
| Betriebstyp | Hauptvorteil |
|---|---|
| Pizzerien & Lieferbetriebe | Provisionseinsparung sofort wirksam |
| Restaurant mit Tischservice | QR-Code ersetzt Bestellzettel |
| Imbiss & Fast-Casual | Self-Order Terminal reduziert Personalaufwand |
| Café & Bäckerei | Vorbestellung & Abholung ohne App-Zwang |
EasyOrder vs. Lieferando: Der direkte Vergleich
| Kriterium | Lieferando | EasyOrder |
|---|---|---|
| Provision pro Bestellung | 13–30 % | 0 % |
| Gästedaten gehören | Lieferando | Ihnen |
| Bestellung am Tisch | Nein | Ja (QR-Code) |
| Kassensystem-Integration | Eingeschränkt | Vollständig |
| Speisekarte anpassbar | Begrenzt | Unbegrenzt |
| Direktkontakt zum Gast | Nein | Ja |
| Monatliche Kosten (Basis) | Ab 199 €/Monat + Provision | Ab 49 €/Monat |
| Einrichtungszeit | Tage bis Wochen | Unter 24 Stunden |
Was Gastronomen berichten
„Wir haben EasyOrder im März eingeführt. Im ersten Monat haben wir 1.800 Euro Provision gespart – die Gäste fragen gar nicht mehr nach der Lieferando-Option.“
— Marco T., Restaurantinhaber, Hamburg
„Das QR-Code-System hat unsere Servicequote deutlich reduziert. Zwei Mitarbeiter weniger am Abend, und trotzdem schnellerer Tischdurchsatz.“
— Katharina S., Gastronomin, Freiburg
Über 420 Restaurants in Deutschland nutzen EasyOrder heute als provisionsfreies Bestellsystem – vom Familienbetrieb bis zur Systemgastronomie.
Personalentlastung als direkter Nebeneffekt
Wer sein Restaurant unabhängig von Lieferando macht, löst gleichzeitig ein zweites Problem: den Personalmangel in der Gastronomie. Wenn Gäste per QR-Code oder Terminal selbst bestellen, entfällt die Bestellaufnahme als Kernaufgabe des Servicepersonals.
Die verbliebenen Mitarbeiter konzentrieren sich auf Gastfreundschaft, Getränke und Tischpflege – also auf das, was wirklich Eindruck hinterlässt. Bestellzettel schreiben kann eine App. Wirten kann kein Algorithmus.
Zudem lässt sich EasyOrder mit der Tischreservierung Ihres Restaurants kombinieren – Gast bucht Tisch, QR-Code liegt bereit, Bestellung startet mit dem ersten Scan.
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Häufige Fragen: Restaurant unabhängig von Lieferando
Weiterführend: Digitale Speisekarte fürs Restaurant
Quellen & weiterführende Informationen
Was kostet Lieferando Restaurants pro Bestellung? Je nach Vertrag zwischen 13 % und 30 % Provision. Bei einem Bestellwert von 20 Euro fließen bis zu 6 Euro direkt an die Plattform – unabhängig von Ihrer eigenen Marge.
Wie funktioniert QR-Code-Bestellung am Tisch ohne App? Gäste scannen den QR-Code mit der Smartphone-Kamera. Die digitale Speisekarte öffnet sich im Browser. Keine App-Installation, kein Account, keine Wartezeit.
Kann ich mit EasyOrder auch Lieferungen ohne Lieferando anbieten? Ja. EasyOrder bietet einen eigenen Webshop-Kanal für Abholung und Lieferung – ohne Provision, ohne Plattformabhängigkeit, direkt in Ihr Kassensystem integriert.
Wie schnell ist EasyOrder eingerichtet? In der Regel unter 24 Stunden. Speisekarte hochladen, QR-Codes generieren, Kassensystem verbinden – unser Onboarding-Team begleitet den Prozess.
Was passiert mit meinen Gästedaten? Alle Daten gehören Ihnen. EasyOrder verkauft oder teilt keine Gästedaten. Bei Lieferando gehören die Kundenbeziehungen rechtlich der Plattform.
Funktioniert EasyOrder mit meinem bestehenden Kassensystem? EasyOrder integriert sich mit Gastrofix, orderbird, Lightspeed und weiteren gängigen Kassensystemen. Bestellungen landen automatisch im Bondrucker oder am KDS-Monitor.
Gibt es eine Mindestvertragslaufzeit? Nein. Der erste Monat ist kostenfrei, danach monatlich kündbar. Kein Risiko, kein Vendor-Lock-in.
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