Wenn im Restaurant wenige Mitarbeitende viele Aufgaben gleichzeitig bewältigen müssen, helfen klar strukturierte digitale Abläufe. Bestellungen, Reservierungen und die Telefonannahme lassen sich gezielt organisieren, während der persönliche Service erhalten bleibt.
Warum Sie Gastronomie Personalmangel digital lösen sollten
Gastronomie Personalmangel digital zu lösen bedeutet nicht, den persönlichen Kontakt zu ersetzen. Es geht darum, wiederkehrende Abläufe so zu ordnen, dass Ihr Team weniger Zeit mit Übertragen, Nachfragen und Suchen verbringt. Ein eigenes Online-Bestellsystem für Restaurants in der Schweiz kann dabei ein Baustein sein.
Prüfen Sie zuerst, wo im Alltag unnötige Unterbrechungen entstehen. Muss eine Servicekraft Bestellungen mehrfach zwischen Telefon, Notizzettel und Küche übertragen? Werden Reservierungen getrennt vom übrigen Betrieb verwaltet? Oder fehlen beim Telefonat wichtige Kundendaten? Wenn Sie solche Übergaben sichtbar machen, können Sie passende digitale Unterstützung auswählen.
Bestellungen über die eigene Restaurant-Website organisieren
EasyOrder stellt einen Bestell-Webshop auf der eigenen Website oder einer Subdomain Ihres Restaurants bereit. Die Speisekarte kann mit Fotos, Kategorien und einer Suche dargestellt werden. Auch Lieferung und Abholung, Mindestbestellwert, Öffnungszeiten und eine Anzeige der Lieferzeit lassen sich abbilden.
Gäste können als Gast bestellen oder ein Kundenkonto nutzen. Für Stammgäste gibt es eine 1-Klick-Bestellung. Vorbestellungen sind ebenfalls möglich; für eine Bestellung kann eine Lieferzeit von 30, 40 oder 50 Minuten gewählt werden. So kommen Bestellungen strukturiert über den eigenen digitalen Kanal an, statt dass Ihr Team jede Information manuell aus verschiedenen Nachrichten zusammentragen muss.
Für den Restaurantalltag empfiehlt es sich, die Speisekarte regelmässig zu prüfen. Entfernen Sie nicht verfügbare Gerichte, halten Sie Öffnungszeiten aktuell und legen Sie fest, wer Änderungen im Betrieb pflegt. Die Website trägt den Namen und die Speisekarte Ihres Restaurants und ist suchmaschinenfreundlich aufgebaut.
Bestellannahme im Restaurant übersichtlich gestalten
Das Bestell-Terminal von EasyOrder ist für die Bestellannahme im Restaurant vorgesehen. Die eigene App läuft auf einem Sunmi V2, einem Android-Gerät mit eingebautem Bondrucker. Bestellungen und Reservierungen treffen mit Ton ein. Beim Bestätigen können automatische Annahme und automatischer Druck eingestellt werden.
Auf dem Gerät lassen sich ausserdem Speisekarte, Sonderöffnungszeiten und Berichte verwalten. Die grosse Schrift kann die Bedienung im hektischen Arbeitsumfeld erleichtern. Alternativ nimmt EasyOrderDesk Bestellungen auf einem Windows-Computer an und druckt sie über den Bondrucker des PCs aus.
Legen Sie im Team einen festen Ablauf fest: Wer prüft eine eingehende Bestellung? Wer bestätigt sie? Wo wird der Ausdruck abgelegt? Solche Zuständigkeiten sind auch bei digitaler Unterstützung wichtig, damit keine Bestellung zwischen Annahme und Zubereitung liegen bleibt.
Telefonate und Reservierungen ohne unnötige Unterbrechungen bearbeiten
Viele Restaurants nehmen weiterhin Bestellungen und Reservierungen telefonisch entgegen. Das Reservierungstool von EasyOrder bestätigt die Reservierung für den Gast und erstellt einen Ausdruck für den Tresen. Damit bleibt die Information dort verfügbar, wo sie im Betrieb gebraucht wird.
Die Anrufererkennung CallPilot zeigt beim Klingeln am Windows-PC den Namen, die letzte Lieferadresse und die letzten Bestellungen des Anrufers, sofern diese Daten bereits im System vorhanden sind. Beim Pilotbetrieb La Stazione Kurier in Schwerzenbach waren im August 2026 bei drei von vier Anrufern Name und Adresse bereits hinterlegt, weil sie zuvor online bestellt hatten, auch ohne Kundenkonto.
Telefonisch aufgenommene Bestellungen tragen keine Kommission. CallPilot nimmt den Anruf nicht an, sondern lässt das Telefon normal klingeln. Die Anruferdaten werden täglich automatisch gelöscht; die Aufbewahrung kann eingestellt werden. Vor dem Einsatz sollten Sie die technische Umgebung prüfen. CallPilot funktioniert mit einer FRITZ!Box über den Anrufmonitor; bei einer Swisscom Internet-Box wird die lokale Nebenstelle über SIP vor Ort geprüft.
Eigener Bestellkanal statt Provision pro Bestellung
Der Kern von EasyOrder ist der eigene Bestellkanal für Restaurants, Pizzerien, Lieferdienste und Take-aways in Österreich und der Schweiz. Marke, Gäste, Daten und Preise bleiben beim Restaurant. Der Premium Plan kostet 249 Euro pro Monat. Zusätzlich fällt eine einmalige Einrichtungsgebühr an, deren Höhe vom Anbieter nicht pauschal genannt wird. Der monatliche Fixpreis ist unabhängig von der Zahl der Bestellungen.
Grosse Lieferplattformen berechnen je nach Anbieter und Vertrag 12 bis 15 Prozent pro Bestellung. Bei 300 Bestellungen mit einem Wert von jeweils 32,50 Euro entspricht das einem Monatsumsatz von 9.750 Euro. 12 Prozent davon sind 1.170 Euro, 15 Prozent 1.462,50 Euro. Der Vergleich hilft Ihnen, den eigenen Bestellkanal anhand Ihrer tatsächlichen Bestellmenge zu bewerten.
Zur Ausstattung gehören die eigene Restaurant-Website, der Bestellprozess, das Reservierungstool und die Bestellannahme.
Digitale Abläufe passend zum Restaurant einführen
Beginnen Sie mit einem Ablauf, der Ihr Team regelmässig unterbricht. Für einen Lieferbetrieb kann das die Bestellannahme sein, für ein Restaurant mit vielen Reservierungen die Verwaltung von Anfragen und Bestätigungen. Legen Sie danach fest, welche Informationen immer benötigt werden und wer sie im System pflegt.
Planen Sie ausserdem eine kurze interne Einweisung in die tägliche Nutzung. Dazu gehören das Prüfen eingehender Bestellungen, der Umgang mit Sonderöffnungszeiten, der Bondruck und die Zuständigkeit bei technischen Fragen. Eine Hotline in Österreich und eine Hotline in der Schweiz stehen für Unterstützung zur Verfügung.
So wird Digitalisierung zu einer praktischen Entlastung im Alltag: Die Technik übernimmt klar definierte Verwaltungsschritte, während Ihr Team sich auf Zubereitung, Ausgabe und den persönlichen Kontakt konzentriert.
Häufige Fragen
Kann ein digitales Bestellsystem den Personalmangel im Restaurant lösen?
Es ersetzt keine Mitarbeitenden. Es kann jedoch wiederkehrende Aufgaben wie Bestellannahme, Reservierungsbestätigungen und bestimmte Telefoninformationen strukturieren und dadurch Abläufe im Team übersichtlicher machen.
Was kostet EasyOrder?
Der Premium Plan kostet 249 Euro pro Monat. Zusätzlich gibt es eine einmalige Einrichtungsgebühr. EasyOrder arbeitet mit einem Fixpreis unabhängig von der Zahl der Bestellungen.
Können Gäste ohne Kundenkonto bestellen?
Ja. Der Bestell-Webshop ermöglicht Bestellungen als Gast. Für Stammgäste steht zusätzlich eine 1-Klick-Bestellung zur Verfügung.
Welche Informationen zeigt die Anrufererkennung?
CallPilot zeigt am Windows-PC den Namen, die letzte Lieferadresse und die letzten Bestellungen eines Anrufers, sofern diese Informationen bereits im System vorhanden sind.
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